Resep Masakan Indonesia

masakan lontong balap

bahan dan bumbu masakan lontong balap

• lontong 3 buah
• udang rebon 50 gram
• kecambah (buang akarnya) 100 gram
• kecap manis 2 sendok makan
• minyak goreng secukupnya
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 4 biji
• merica 1/2 sendok teh
• garam secukupnya
• air 800 ml
• ebi 2 sendok makan Baca selebihnya… »

Share on Facebook

masakan tumpang

bahan masakan tumpang

• tempe 1 potong
• kecambah 1 mangkuk
• kelapa 1/2 butir
• bayam 1 ikat
• udang 1 ons

bahan bumbu masakan

• bawang merah 4 butir
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 5 biji
• daun salam 2 lembar
• gula merah 1 sendok makan
• tempe bongkrek 1 potong
• kemiri 3 butir
• serai 1 batang
• lengkuas 1 ruas jari
• kencur 1 ruas jari
• garam 1 sendok makan
• petai 1 papan (lonjor) Baca selebihnya… »

Share on Facebook

pepes gurami gurih

bahan masakan pepes gurami gurih

• ikan gurami 1 ekor (600 gram)
• belimbing sayur 2 buah
• daun kemangi 1 genggam
• daun pisang secukupnya

bahan bumbu masakan

• bawang merah 6 butir
• bawang putih 3 siung
• kemiri 6 butir
• kunyit 1 ruas jari
• kencur 1/2 ruas jari
• garam 2 sendok teh
• gula merah 1 sendok teh
• santan kental 150 ml
• lengkuas 1 ruas jari
• serai 1 batang
• daun salam 1 lembar

cara memasak pepes gurami gurih

1. ikan gurami disiangi dibuang isi perutnya, buang sisiknya, cuci bersih, biarkan utuh.
2. bawang merah, bawang putih, dirajang (iris) halus. kemiri, kunyit, ketumbar, garam, dan gula merah dihaluskan.
3. tambahkan santan, belimbing sayur, lengkuas, serai dan lumurkan pada ikan
4. ambil selembar daun pisang, letakkan ikan yang sudah berbumbu, 1 lembar daun salam, 2 pucuk kemangi di atasnya, dan bungkus dengan rapi, kedua ujungnya disemat dengan lidi.
5. jerang air pada panci, lalu kukus pepesan ikan tersebut di dalamnya selama 15 menit hingga matang.
6. angkat lalu panggang di atas api.

Share on Facebook

pepes ikan peda

bahan masakan pepes ikan peda

• ikan peda 2 ekor
• petai 1 papan (batang)
• daun kemangi 1 ikat
• daun pisang batu secukupnya

bahan bumbu masakan

• cabe merah 3 buah
• bawang merah 5 butir
• tomat segar 1 buah
• garam secukupnya Baca selebihnya… »

Share on Facebook

resep masakan opor tahu

bahan masakan opor tahu

• tahu 10 potong
• kentang 5 buah
• santan 2 mangkok
• minyak goreng / mentega 2 sendok makan

bahan bumbu

• bawang merah 5 butir
• bawang putih 2 siung
• kemiri 3 biji
• ketumbar 1 sedok teh
• lengkuas 1 potong atau secukupnya
• serai 1 batang
• daun jeruk 1 lembar
• jinten secukupnya
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya Baca selebihnya… »

Share on Facebook

masakan telor tahu kukus

bahan masakan

• tahu 10 potong
• telor ayam 1 butir
• santan kanil 0,25 mangkuk
• daun pisang secukupnya

bahan bumbu

• bawang merah 4 butir
• bawang putih 2 siung
• ketumbar jinten 0,5 sendok teh
• lengkuas 1 potong
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya

cara memasak telor tahu khusus

1. tahu dicuci bersih
2. semua bumbu dihaluskan. kemudian masukkan dengan tahu yang telah dicuci. haluskan sekali lagi sampai benar benar tercampur jadi satu
3. tambahkan santan kanil dan haluskan lagi
4. bungkuslah santan masakan tersebut. kemudian kukus sampai matang

Share on Facebook

Resep masakan kresengan

bahan masakan kresengan

• daging kambing ¼ kg
• petis udang 4 sendok makan
• minyak goreng 4 sendok makan

bahan bumbu masakan

• lada 1 sendok teh
• cabe rawit 6 buah
• bawang merah 6 siung
• bawang putih 2 siung
• tomat 2 buah
• garam secukupnya Baca selebihnya… »

Share on Facebook