Resep Masakan Indonesia

masakan lontong balap

bahan dan bumbu masakan lontong balap

• lontong 3 buah
• udang rebon 50 gram
• kecambah (buang akarnya) 100 gram
• kecap manis 2 sendok makan
• minyak goreng secukupnya
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 4 biji
• merica 1/2 sendok teh
• garam secukupnya
• air 800 ml
• ebi 2 sendok makan Baca selebihnya… »

Share on Facebook

masakan tumpang

bahan masakan tumpang

• tempe 1 potong
• kecambah 1 mangkuk
• kelapa 1/2 butir
• bayam 1 ikat
• udang 1 ons

bahan bumbu masakan

• bawang merah 4 butir
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 5 biji
• daun salam 2 lembar
• gula merah 1 sendok makan
• tempe bongkrek 1 potong
• kemiri 3 butir
• serai 1 batang
• lengkuas 1 ruas jari
• kencur 1 ruas jari
• garam 1 sendok makan
• petai 1 papan (lonjor) Baca selebihnya… »

Share on Facebook

pepes gurami gurih

bahan masakan pepes gurami gurih

• ikan gurami 1 ekor (600 gram)
• belimbing sayur 2 buah
• daun kemangi 1 genggam
• daun pisang secukupnya

bahan bumbu masakan

• bawang merah 6 butir
• bawang putih 3 siung
• kemiri 6 butir
• kunyit 1 ruas jari
• kencur 1/2 ruas jari
• garam 2 sendok teh
• gula merah 1 sendok teh
• santan kental 150 ml
• lengkuas 1 ruas jari
• serai 1 batang
• daun salam 1 lembar

cara memasak pepes gurami gurih

1. ikan gurami disiangi dibuang isi perutnya, buang sisiknya, cuci bersih, biarkan utuh.
2. bawang merah, bawang putih, dirajang (iris) halus. kemiri, kunyit, ketumbar, garam, dan gula merah dihaluskan.
3. tambahkan santan, belimbing sayur, lengkuas, serai dan lumurkan pada ikan
4. ambil selembar daun pisang, letakkan ikan yang sudah berbumbu, 1 lembar daun salam, 2 pucuk kemangi di atasnya, dan bungkus dengan rapi, kedua ujungnya disemat dengan lidi.
5. jerang air pada panci, lalu kukus pepesan ikan tersebut di dalamnya selama 15 menit hingga matang.
6. angkat lalu panggang di atas api.

Share on Facebook

pepes ikan peda

bahan masakan pepes ikan peda

• ikan peda 2 ekor
• petai 1 papan (batang)
• daun kemangi 1 ikat
• daun pisang batu secukupnya

bahan bumbu masakan

• cabe merah 3 buah
• bawang merah 5 butir
• tomat segar 1 buah
• garam secukupnya Baca selebihnya… »

Share on Facebook

Resep masakan kresengan

bahan masakan kresengan

• daging kambing ¼ kg
• petis udang 4 sendok makan
• minyak goreng 4 sendok makan

bahan bumbu masakan

• lada 1 sendok teh
• cabe rawit 6 buah
• bawang merah 6 siung
• bawang putih 2 siung
• tomat 2 buah
• garam secukupnya Baca selebihnya… »

Share on Facebook

Resep masakan gulai cumi

bahan masakan gulai cumi

• cumi-cumi 1 kg sedang
• kelapa untuk diambil santannya 1,5 butir
• cabai 1,5 ons (digiling)
• cabai merah 1 ons
• bawang putih 2 siung
• asam jawa 1 potong
• kemiri 4 butir
• jahe (digiling) 1,5 sendok teh
• tomat 2 buah
• serai (dimemarkan) 2 batang
• kemangi 1 ikat
• daun kunir 1 lembar
• penyedap rasa secukupnya
• garam secukupnya Baca selebihnya… »

Share on Facebook

masakan gulai (gule) ikan mas

bahan masakan gulai ikan mas

• ikan mas 1 kg
• kelapa (untuk diambil santannya) 1 butir

bahan bumbu masakan

• cabai merah 50 gram (halus)
• bawah merah 50 gram
• bawang putih 3 siung
• kemiri 3 butir
• jahe dan kunyit secukupnya
• serai 1 batang
• laos 1 potong
• daun kunir 1 lembar
• daun jeruk 5 lembar Baca selebihnya… »

Share on Facebook