Resep Masakan Indonesia

Resep masakan empal lunak

bahan dan bumbu masakan

• daging sapi ½ kg
• ketumbar 1 sendok makan
• bawang putih 3 siung
• asam jawa dan gula secukupnya
• garam dan minyak goreng secukupnya

cara memasak empal lunak

1. cucilah daging tersebut sampai bersih
2. rebuslah daging pada air panas sampai benar-benar empuk.
3. Bila sudah empuk, angkat dan dinginkan. Selanjutnya daging dipotong-potong dalam bentuk segi empat. Lalu dimemarkan
4. haluskan semua bumbu kemudian campur dengan irisan daging
5. panaskan minyak goreng pada wajan. Setelah itu potongan daging tersebut digoreng sampai matang

Resep masakan oseng-oseng daging

bahan masakan oseng-oseng daging

• daging sapi ½ kg
• bawang putih 2 siung
• bawang merah 6 buah
• merica bubuk ½ sendok teh
• garam dan bumbu penyedap secukupnya
• kecap manis dan minyak goreng secukupnya

cara membuat masakan oseng-oseng daging

1. cucilah daging yang akan dimasak sampai bersih. Selanjutnya rebus hingga benar-benar empuk. Sisakan air kaldu kira kira ½ gelas saja Baca selebihnya… »

resep masakan sayur asem jawa tengah

bahan resep sayur asem jawa tengah

• daun dan buah melinjo 100 gram
• kacang tanah 50 gram
• nangka muda 100 gram
• labu siam 1 buah
• jagung muda 1 buah
• kaldu 2 gelas

bahan bumbu masakan sayur asem

• bawang merah 5 buah
• bawang putih 2 siung
• cabai hijau 3 – 4 biji
• garam 1/2 sendok makan
• terasi 1/2 sendok teh
• air asam 2 sendok makan
• cabe merah 3 buah
• kemiri 3 butir
• daun salam 4 buah Baca selebihnya… »

Resep masakan semur ayam sederhana

bahan masakan semur ayam

• daging ayam ¼ kg
• kecap manis secukupnya
• bawang merah goreng 2 sendok makan

bahan bumbu masakan semur ayam

• bawang putih 2 siung
• bawang merah 4 butir
• tomat 1 buah
• kaldu ayam 1 gelas
• jahe 1 ruas jari
• pala halus, lada dan garam secukupnya

cara memasak masakan semur ayam

1. ayam dibersihkan, lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian Baca selebihnya… »

resep masakan semur terong

bahan masakan semur terong

• terong sedang 2 buah
• kecap manis 1 sendok makan
• minyak goreng atau mentega 1 sendok makan

bahan bumbu masakan semur terong

• bawang merah 4 butir
• bawang putih 2 siung
• tomat sedang 2 buah
• garam, penyedap masakan secukupnya

cara memasak masakan semur terong

1. kupas terong, iris menyerong kemudian digoreng
2. bawang merah, bawang putih dirajang dan ditumis sampai harum, masukkan tomat
3. biarkan mendidih, aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, garam dan terakhir terong goreng. Rebus lagi hingga mendidih, lalu angkat

Resep masakan semur daging kambing

bahan masakan

• daging kambing 400 gram
• minyak goreng secukupnya

bahan bumbu

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 4 siung
• pala halus ½ sendok teh
• kayu manis 1 ruas jari
• cengkeh 5 biji
• garam 1 sendok makan
• kecap manis secukupnya Baca selebihnya… »

resep masakan asam-asam jerohan

bahan masakan
campuran babat, usus, paru sapi

bumbu

• bawang merah 3 butir
• cabe hijau 3 buah
• cabe merah 3 buah
• bawnag putih 3 siung
• terasi ½ sendok teh
• asam kandis 2 biji
• daun salam 2 lembar
• lengkuas 2 ruas jari
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

cara memasak asam asam jerohan

1. jerohan dibersihkan, lalu rebus hingga lunak. Tambah air rebusan sampai dengan 1 liter Baca selebihnya… »