31
Jan
Posted by siska on 2009 under Resep Sate |
Resep Itik Panggang
untuk 4 porsi
Bahan itik panggang
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendokj teh jintan
2 cm jahe
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Cara membuat Itik Panggang
- Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. diamkan 20 menit
- Aduk rata bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. lumuri bebek dengan campuran bumbu. diamkan 2 jam sambil ditusuk-tusuk
- Panggang bebek sambil dioles sisa bumbu sampai matang
31
Jan
Posted by siska on 2009 under Resep Sate |
Resep Masakan Sate Ayam Banjar
untuk 15 tusuk
Bahan untuk membuat sate ayam banjar
300 gram paha ayam fillet, dipotong 1 x 4 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
tusuk sate
bahan untuk sambal sate
8 buah cabai merah keriting, direbus
4 buah cabai merah besar, direbus
6 siung bawang putih
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh petis udang
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan air Baca selebihnya… »
28
Jan
Posted by siska on 2009 under Resep Sate |
Resep Sate Tempe
untuk 15 tusuk
Bahan resep satu tempe
300 gram tempe, dipotong-potong
400 ml air kelapa 2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai rawit merah, diiris
Bumbu halus untuk resep sate bacem tempe
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
Cara membuat sate bacem tempe
1. rebus tempe dengan semua bahan sampai meresap
2. tusuk ditusuk seperti membuat sate. bakar sambil diolesi dengan sisa bumbu sampai harum