2
Dec
Posted by admin on 2009 under Resep Brongkos |
resep masakan brongkos daging
bahan masakan
- daging sapi dipotong 3 x 3 cm ½ kg
- kacang panjang 1 mangkuk
- minyak goreng secukupnya
- santan dari ½ butir 750 cc
bumbu yang dihaluskan
- kluwak 3 biji
- bawang merah 4 butir
- bawang putih 2 siung
- merica ½ sendok teh
- terasi ½ sendok teh
- cabe merah 5 buah
- kunyit 2 cm
- kemiri 3 butir
- garam secukupnya Baca selebihnya… »
1
Dec
Posted by siska on 2009 under Resep Dendeng |
Resep masakan dendeng bersantan
bahan masakan dendeng
- dendeng sampi ¼ kg
- minyak goreng 300 ml
- margarin 1 sendok makan
- santan 250 ml
bahan bumbu masakan dendeng
- bawang putih 4 siung
- cabe merah 3 biji
- garam ½ sendok teh
- terasi ½ sendok teh
- lengkuas 1 ruas jari
- kencur 1 ruas jari
- daun jeruk selembar
cara memasak masakan dendeng
- dendeng digoreng, tiriskan, lalu disuwir-suwir halus. Baca selebihnya… »
29
Nov
Posted by siska on 2009 under Resep Masakan Jawa |
resep masakan gulai ketewel
bahan masakan gulai ketewel
- nangka muda ½ ukuran sedang
- iga sapi 0,25 kg
- kelapa diambil santannya 0,5 butir
bumbu gulai ketewel
- bawang merah 10 buah
- bawang putih 2 siiung
- kemiri 6 butir
- jahe 1 ruas jari
- kunyit 1 ruas jari
- cabe rawit 5 buah
- lengkuas 1 ruas jari
- ketumbar 1 sendok teh
- daun salam 2 lembar
- daun jeruk purut 2 lembar
- garam dan gula secukupnya
- minyak secukupnya Baca selebihnya… »
29
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Resep Masakan Jawa |
Resep masakan jamur isi udang
bahan masakan jamur isi udang
- jamur shiltake 12 buah
- udang 12 ekor
- minyak wijen 1 sendok teh
- telor 1 butir
- maizena / kanji 2 sendok teh
- kecap manis 1 sendok teh
- garam secukupnya
- jahe 1 cm Baca selebihnya… »
28
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Resep Masakan Jawa |
Resep masakan empal lunak
bahan dan bumbu masakan
- daging sapi ½ kg
- ketumbar 1 sendok makan
- bawang putih 3 siung
- asam jawa dan gula secukupnya
- garam dan minyak goreng secukupnya
cara memasak empal lunak
- cucilah daging tersebut sampai bersih
- rebuslah daging pada air panas sampai benar-benar empuk.
- Bila sudah empuk, angkat dan dinginkan. Selanjutnya daging dipotong-potong dalam bentuk segi empat. Lalu dimemarkan
- haluskan semua bumbu kemudian campur dengan irisan daging
- panaskan minyak goreng pada wajan. Setelah itu potongan daging tersebut digoreng sampai matang
Resep masakan oseng-oseng daging
bahan masakan oseng-oseng daging
- daging sapi ½ kg
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 6 buah
- merica bubuk ½ sendok teh
- garam dan bumbu penyedap secukupnya
- kecap manis dan minyak goreng secukupnya
cara membuat masakan oseng-oseng daging
- cucilah daging yang akan dimasak sampai bersih. Selanjutnya rebus hingga benar-benar empuk. Sisakan air kaldu kira kira ½ gelas saja Baca selebihnya… »
