28
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Resep Masakan Jawa, Resep Sayur |
resep masakan sayur asem jawa tengah
bahan resep sayur asem jawa tengah
- daun dan buah melinjo 100 gram
- kacang tanah 50 gram
- nangka muda 100 gram
- labu siam 1 buah
- jagung muda 1 buah
- kaldu 2 gelas
bahan bumbu masakan sayur asem
- bawang merah 5 buah
- bawang putih 2 siung
- cabai hijau 3 – 4 biji
- garam 1/2 sendok makan
- terasi 1/2 sendok teh
- air asam 2 sendok makan
- cabe merah 3 buah
- kemiri 3 butir
- daun salam 4 buah Baca selebihnya… »
27
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Resep Masakan Jawa |
Resep masakan semur ayam sederhana
bahan masakan semur ayam
- daging ayam ¼ kg
- kecap manis secukupnya
- bawang merah goreng 2 sendok makan
bahan bumbu masakan semur ayam
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 4 butir
- tomat 1 buah
- kaldu ayam 1 gelas
- jahe 1 ruas jari
- pala halus, lada dan garam secukupnya
cara memasak masakan semur ayam
- ayam dibersihkan, lalu dipotong-potong menjadi beberapa bagian Baca selebihnya… »
resep masakan semur terong
bahan masakan semur terong
- terong sedang 2 buah
- kecap manis 1 sendok makan
- minyak goreng atau mentega 1 sendok makan
bahan bumbu masakan semur terong
- bawang merah 4 butir
- bawang putih 2 siung
- tomat sedang 2 buah
- garam, penyedap masakan secukupnya
cara memasak masakan semur terong
- kupas terong, iris menyerong kemudian digoreng
- bawang merah, bawang putih dirajang dan ditumis sampai harum, masukkan tomat
- biarkan mendidih, aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, garam dan terakhir terong goreng. Rebus lagi hingga mendidih, lalu angkat
27
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Uncategorized |
Resep masakan semur daging sapi
bahan masakan semur daging
daging sapi halus ½ kg
minyak goreng secukupnya
bahan bumbu
- kemiri 5 butir
- bawah merah 10 butir
- bawang putih 3 siung
- cangkih 5 butir
- kayu manis 1 ruas jari
- lada halus ½ sendok teh
- tomat ukuran sedang 1 buah
- kecap manis secukupnya
- garam secukupnya
cara memasak semur daging sapi
- rebus daging sapi, (kuah kaldunya jangan dibuang) potong daging sapi menjadi beberapa potong sesuai dengan selera Baca selebihnya… »
25
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Resep Masakan Jawa |
Resep masakan semur daging kambing
bahan masakan
- daging kambing 400 gram
- minyak goreng secukupnya
bahan bumbu
- bawang merah 10 butir
- bawang putih 4 siung
- pala halus ½ sendok teh
- kayu manis 1 ruas jari
- cengkeh 5 biji
- garam 1 sendok makan
- kecap manis secukupnya Baca selebihnya… »
25
Nov
Posted by cahaya on 2009 under Resep Masakan Jawa |
resep masakan asam-asam jerohan
bahan masakan
campuran babat, usus, paru sapi
bumbu
- bawang merah 3 butir
- cabe hijau 3 buah
- cabe merah 3 buah
- bawnag putih 3 siung
- terasi ½ sendok teh
- asam kandis 2 biji
- daun salam 2 lembar
- lengkuas 2 ruas jari
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
cara memasak asam asam jerohan
- jerohan dibersihkan, lalu rebus hingga lunak. Tambah air rebusan sampai dengan 1 liter Baca selebihnya… »