Resep Masakan Indonesia

Masakan Pepes Bakar Oncom Leunca

Bahan pepes bakar oncom leunca
300 gram oncom (dibakar dicincang kasar)
50 gram leunca
20 gram daun kemangi
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
16 buah cabai rawit merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus Baca selebihnya… »

Masakan Bubur Sekoteng

Bahan-bahan bubur sekoteng :

bahan bubur
1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
75 gram tepung santan
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam

bahan saus
250 gram gula merah, disisir
150 ml air
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam

bahan pelengkap bubur sekoteng
30 gram sagu mutiara yang panjang, direbus
50 gram kacang hijau, direbus
100 gram tape singkong, dipotong-potong
200 gram alpukat, dikeruk Baca selebihnya… »

Masakan Bubur Ketan Hitam gula jagung

bahan-bahan untuk membuat bubur ketan hitam gula jagung

bahan bubur ketan hitam
150 gram beras ketan hitam
50 gram beras ketan putih
1.250 ml air
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Bahan untuk kuah jagung
150 gram jagung manis pipil rebus
300 ml air
2 lembar daun pandan
400 gram gula merah, disisir
1/4 sendok teh garam Baca selebihnya… »

Masakan Bubur Kacang Hijau

Bahan masakan bubur kacang hijau

• 150 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam
• 1.600 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram gula pasir
• 2 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, untuk mengentalkan Baca selebihnya… »

Masakan Oseng Jamur Kuping

Bahan masakan

• 50 gram jamur kuping kering rendam dengan air hangat, cuci bersih dan tiriskan, 2 sendok makan minyak goreng.
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay, iris tipis,
• 6 potong sosis ayam, iris menyerong tipis
• 1 gelas kaldu ayam, 150 ml air panas
• 2 batang daun bawang, iris tipis

cara membaut masakan oseng jamur kuping

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan berbau harum
2. Masukkan sosis ayam dan tuangi kaldu ayam, masak hingga mendidih
3. Tambahkan jamur dan masak sampai matang, masukkan daun bawang
4. Masak hingga mendidih dan angkat

Masakan Gudeg Nangka Kering

bahan masakan gudeg Nangka kering
10 butir bawang merah
8 butir kemiri
6 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1 sendok makan ketumbar
1 ujung jari lengkuas
1/2 sendok teh jinten
1/2 kg gula merah
garam dan asam secukupnya Baca selebihnya… »

Masakan Tauco Buncis

Bahan masakan Tauco Buncis
350 gram buncis, diiris serong 1/2 cm
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 buah tomat, dipotong-potong
3 sendok makan minyak
25 gram tauco, dihaluskan
5 cabe merah, diiris tipis serong
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk purut
5 potong ampela ayam, direbus, dipotong-potong
350 gram buncis, diiris serong Baca selebihnya… »