Masakan Ayam Bumbu lada hitam
bahan masakan ayam bumbu lada hitam
- 1 ekor ayam, dibersihkan dan potong 10 bagian
- 1/4 butir kelapa, parut lalu sangrai hingga kecoklatan
- 10 cm kayu manis
- 450 ml air
bahan bumbu yang haluskan
- 6 butir bawang merah
- 6 buah cabe merah
- 2 cm kunyit, 2 cm jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 5 butir kemiri
- 1/2 sendok teh lada hitam butiran
- 1 sendok teh ketumbar, 1/4 sendok teh jintan
- 1/2 sendok adas manis, 1/2 sendok teh biji pala
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 1/2 sendok teh garam
cara membuat masaan ayam bumbu lada hitam
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. diamkan selama 30 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga setengah matang
- Beri kayu manis dan air. masak hingga harum.
- Masukkan potongan ayam. aduk dan masak dengan api kecil hingga matang. angkat, sajikan
Leave a comment