masakan lontong balap
bahan dan bumbu masakan lontong balap
- lontong 3 buah
- udang rebon 50 gram
- kecambah (buang akarnya) 100 gram
- kecap manis 2 sendok makan
- minyak goreng secukupnya
- bawang putih 3 siung
- cabe merah 4 biji
- merica 1/2 sendok teh
- garam secukupnya
- air 800 ml
- ebi 2 sendok makan
bahan pelengkap
- Bawang goreng, lento, krupuk udang, dan sambal petis, serta sate kupang.
- udang rebon, diseduh dengan air hangat, lalu disangrai, sisihkan.
- kecambah dibuang akarnya, lalu seduh dengan air panas, tiriskan. begitu juga dengan ebi.
- haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum
- tambahkan merica, garam, dan kecap, lalu aduk rata.
- tuangi air, biarkan hingga mendidih, lalu angkat
- taruh irisan lontong, udang rebon, dan kecambah dalam sebuah piring saji. siram diatasnya dengan kuah. taburi dengan bawang goreng.
- hidangkan dengan lento, sate kupang, kerupuk udang dan sambal petis,
by Alwi, on December 24 2009 @ 7:29 am
Asyiiiiiikkkkkkkkk pertamaxxxxxxxx……
by Alwi, on December 24 2009 @ 7:32 am
Sambil menikmati lontong balap hasil olahan Resep Masakan Indonesia di hari libur … wahhh …. nyam..nyamm… uueeenak tenan …..