opor daging sapi
bahan masakan
- daging sapi (bagian paha) ½ kg
- santan kental 1 gelas
- santan cair 3 gelas
bahan bumbu
- kemiri 5 butir
- bawang merah 9 butir
- bawah putih 4 siung
- jinten ½ sendok teh
- ketumbar ½ sendok teh
- daun salam 4 lembar
- daun jeruk 3 lembar
- serai 1 batang
- lengkuas ½ ruas jari
- lada ½ sendok teh
- garam secukupnya
cara membuat masakan opor daging
- daging dipotong menjadi 15 bagian
- sebagian bawang merah dirajang dan ditumis, kemudian disisihkan
- sedangkan sisanya bawah merah, dan bumbu bumbu yang lain dihaluskan kecuali lengkuas, dan serai dimemarkan.
- Campur jadi satu daging, bumbu yang telah ditumis, daun jeruk dan daun salam
- tuang santan cair pada daging, lalu rebus hingga empuk
Leave a comment