Resep Pepes Ayam Petis
Untuk 8 bungkus
Bahan Masakan Pepes Ayam Petis
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
2 lembar daun salam, diiris
5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 cm lengkuas, diiris tipis
2 tangkai kemangi, dipetiki
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
350 gram daun singkong, direbus, gunakan daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus masakan pepes ayam petis
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 sendok makan petis
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat masakan pepes ayam petis
- Aduk rata semua bahan, kecuali daun singkong. diamkan 25 menit
- Ambil daun pisang. letakkan daun singkong. beri adonan. bungkus dengan daun pisang, kemudian semat ujung ujungnya dengan lidi
- Kukuslah 50 menit sampai matang
Leave a comment