pepes ikan peda
bahan masakan pepes ikan peda
- ikan peda 2 ekor
- petai 1 papan (batang)
- daun kemangi 1 ikat
- daun pisang batu secukupnya
bahan bumbu masakan
- cabe merah 3 buah
- bawang merah 5 butir
- tomat segar 1 buah
- garam secukupnya
- ikan peda dipanggang dahulu sampai setengah matang, kemudian diangkat
- kupas petai, lalu iris tipis. bawang merah, cabe merah, ditumbuk kasar
- petai, bawang merah, cabe merah, irisan tomat dan kemangi dicampur jadi satu, lalu aduk
- masukkan ikan peda, aduk hingga rata
- bungkus ikan peda bersama dengan bumbu-bumbunya, tambahkan juga beberapa cabe rawit utuh di dalamnya, lalu semat dengan biting.
- kukus hingga matang. angkat lalu panggang
Leave a comment