Resep Masakan Indonesia

masakan lontong balap

bahan dan bumbu masakan lontong balap

• lontong 3 buah
• udang rebon 50 gram
• kecambah (buang akarnya) 100 gram
• kecap manis 2 sendok makan
• minyak goreng secukupnya
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 4 biji
• merica 1/2 sendok teh
• garam secukupnya
• air 800 ml
• ebi 2 sendok makan Baca selebihnya… »

masakan tumpang

bahan masakan tumpang

• tempe 1 potong
• kecambah 1 mangkuk
• kelapa 1/2 butir
• bayam 1 ikat
• udang 1 ons

bahan bumbu masakan

• bawang merah 4 butir
• bawang putih 3 siung
• cabe merah 5 biji
• daun salam 2 lembar
• gula merah 1 sendok makan
• tempe bongkrek 1 potong
• kemiri 3 butir
• serai 1 batang
• lengkuas 1 ruas jari
• kencur 1 ruas jari
• garam 1 sendok makan
• petai 1 papan (lonjor) Baca selebihnya… »

pepes gurami gurih

bahan masakan pepes gurami gurih

• ikan gurami 1 ekor (600 gram)
• belimbing sayur 2 buah
• daun kemangi 1 genggam
• daun pisang secukupnya

bahan bumbu masakan

• bawang merah 6 butir
• bawang putih 3 siung
• kemiri 6 butir
• kunyit 1 ruas jari
• kencur 1/2 ruas jari
• garam 2 sendok teh
• gula merah 1 sendok teh
• santan kental 150 ml
• lengkuas 1 ruas jari
• serai 1 batang
• daun salam 1 lembar

cara memasak pepes gurami gurih

1. ikan gurami disiangi dibuang isi perutnya, buang sisiknya, cuci bersih, biarkan utuh.
2. bawang merah, bawang putih, dirajang (iris) halus. kemiri, kunyit, ketumbar, garam, dan gula merah dihaluskan.
3. tambahkan santan, belimbing sayur, lengkuas, serai dan lumurkan pada ikan
4. ambil selembar daun pisang, letakkan ikan yang sudah berbumbu, 1 lembar daun salam, 2 pucuk kemangi di atasnya, dan bungkus dengan rapi, kedua ujungnya disemat dengan lidi.
5. jerang air pada panci, lalu kukus pepesan ikan tersebut di dalamnya selama 15 menit hingga matang.
6. angkat lalu panggang di atas api.

pepes ikan peda

bahan masakan pepes ikan peda

• ikan peda 2 ekor
• petai 1 papan (batang)
• daun kemangi 1 ikat
• daun pisang batu secukupnya

bahan bumbu masakan

• cabe merah 3 buah
• bawang merah 5 butir
• tomat segar 1 buah
• garam secukupnya Baca selebihnya… »

masakan telor tahu kukus

bahan masakan

• tahu 10 potong
• telor ayam 1 butir
• santan kanil 0,25 mangkuk
• daun pisang secukupnya

bahan bumbu

• bawang merah 4 butir
• bawang putih 2 siung
• ketumbar jinten 0,5 sendok teh
• lengkuas 1 potong
• garam secukupnya
• bumbu penyedap secukupnya

cara memasak telor tahu khusus

1. tahu dicuci bersih
2. semua bumbu dihaluskan. kemudian masukkan dengan tahu yang telah dicuci. haluskan sekali lagi sampai benar benar tercampur jadi satu
3. tambahkan santan kanil dan haluskan lagi
4. bungkuslah santan masakan tersebut. kemudian kukus sampai matang

Resep masakan dendeng bersantan

bahan masakan dendeng

• dendeng sampi ¼ kg
• minyak goreng 300 ml
• margarin 1 sendok makan
• santan 250 ml

bahan bumbu masakan dendeng

• bawang putih 4 siung
• cabe merah 3 biji
• garam ½ sendok teh
• terasi ½ sendok teh
• lengkuas 1 ruas jari
• kencur 1 ruas jari
• daun jeruk selembar

cara memasak masakan dendeng

1. dendeng digoreng, tiriskan, lalu disuwir-suwir halus. Baca selebihnya… »

Resep masakan jamur isi udang

bahan masakan jamur isi udang

• jamur shiltake 12 buah
• udang 12 ekor
• minyak wijen 1 sendok teh
• telor 1 butir
• maizena / kanji 2 sendok teh
• kecap manis 1 sendok teh
• garam secukupnya
• jahe 1 cm Baca selebihnya… »